שייקים של פירות

שלום לכולם ושבוע טוב,
השבוע אני רוצה לדבר על שייקים פירות - הילדים שלי לא אוהבים פירות טריים. לאחרונה מצאתי את הפיתרון לכך שהם יתחילו לאכול פירות, כי כולם יודעים שפירות הם בריאים נורא וחשוב לאכול פירות מגוונים.

התחלתי לטחון להם את הפירות למיצי פירות ומסתבר שזה להיט בבית. הדבר הכי קשה בשבילי הוא לנקות לאחר מכן את המכונה בכל יום....אבל אני מוכנה ל"סבל" הזה כדי שהילדים שלי יהנו מהפירות ויקבלו את הויטמינים והמינרלים האלו.

השייק הראשון שהכנתי להם היה שייק סטנדרטי שלי תות, בננה, מלון ותמר. נשמע בנאלי נכון? אבל עדיין, שייק מדהים, במיוחד אם אתם מוסיפים קצת חלב.
את השייק השני הכנתי להם יום למחרת עם תפוח, אגס, בננה ותפוזים - בשייק הזה לא כדאי להוסיף חלב כי יש את מיץ התפוזים...אני אהבתי מאוד את הבחירה הזו אך הילדים שלי קצת פחות. אתם מוזמנים לנסות ולהגיד לי איך יצא לכם.

בשייק השלישי והאחרון כבר התפרעתי - הוספתי קיווי, אפרסמון, תפוז, אפרסק, אגס, מלון ובננה. את האמת שיצא די מעורבב ודי לא טעים. מסתבר שלא צריך לערבב יותר מדי פירות אלא האידיאל הוא 3-4 פירות בשייק.

מה דעתכם? מה השייק האהוב עליכם? אשמח לשמוע רעיונות נוספים!
תודה,
חלי.

המבורגר "מפגש ברלין" בר"ג

שלום לכם,
לפי אחד הפוסטים הקודמים אתם בטח הבנתם כבר שאני חובבת המבורגרים. כן, כזו אני. אני אוהבת את החסה, העגבניה והמלפפון החמוץ בלחמנייה טעימה עם בצל מטוגן וצ'יפס בצד. יש משהו יותר טוב מזה?

לאחרונה יצא לי לאכול בהמבורגר "מפגש ברלין" בר"ג וחשבתי שהנה כעת המציאו מחדש את ההמבורגר. איזו פריכות (קלטתי את הסוד - חימום הלחמניה על הגריל) - זה נותן פריכיות מדהימה ללחמניה. ההמבורגר עשוי טוב ועסיסי, רוטב איולי שום, ברביקיו וצ'ילי נמרחים על הלחמניה וקיבלתם את המנה המושלמת (:

אז בפוסט זה הרשו לי להגיד שאפו למפגש ברלין!
אם יש לכם מקומות טובים וטעימים המוכרים ומתמחים בהכנת המבורגרים (ואני לא רוצה לשמוע על הבלק או על המוזס כל פעם) - אשמח לשמוע!

המשך שבוע טוב,
חלי.

מתכון מיוחד של ג'ימי אוליבר

זו פסטה אפויה פשוטה שעושה את הארוחה המשפחתית המושלמת. רק תזכרו לא לבשל את הפסטה - זה הולך  לבישול בתנור ולכן עדיף לבשל את זה טיפה.
טיפים של ג 'יימי • זכרו תמיד מי מלח הבישול שלכם - פסטה לא יכולה לספוג מלח אחרי בישול.
פסטה • צורות אחרות כגון פסטה פנה או קונכיות ניתן להשתמש ולעשות שינוי מרענן. • אל תהססו לתת למאכל הזה טוויסט משלך - להוסיף קצת עגבניות מיובשות, גבינה , או ירקות.
כדי להפוך את הרוטב 1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלסיוס. לקטוף את עלי הבזיליקום, לשמור על כל הקטנים בצד לשימוש מאוחר יותר. מקלפים וקוצצים דק את הבצל ואת השום.
2. לאחר מכן, לחמם מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים זיז של שמן זית. מוסיפים את הבצל למחבת ומערבבים במשך כ 7 דקות או עד להזהבה קלה.
3.  להוסיף את עלי בזיליקום גדולים. מוסיפים את העגבניות. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הפלפל.
לשים ולאפות ביחד 4. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות החבילה, אבל להסיר מן המים כאשר מבושל מעט
5. מסננים את הפסטה, להחזיר אותה לסיר ומערבבים את הריקוטה ברוטב עגבניות וזיתים. מכניסים את הפסטה בצלחת 8-סנטימטר מרובע אפייה ומפזרים את גבינת פרמזן מעל. אופים עד שהרוטב מבעבע  בערך 25 דקות.
הצעות הגשה: נהדר מוגש עם סלט כמו סלט גינה עם חמאה
מתכון נהדר וטעים להפליא - ממליצה לכם בחום!!!
חלי.

המתכונים של אחי - מתכונים מעולים וקלים

שבוע טוב לכולם,
מזמן לא כתבתי בבלוג - היו לי כל מיני דברים משפחתיים ולא יצא לי להיות כאן.
אז מה חדש עם המתכונים ברשת? מי מכם אוהב סושי? אני אשמח אם תוכלו לרשום לי מתכון מיוחד לסושי עם סלמון ואבוקדו.
השבוע רציתי לספר לכם על המתכונים של אחי - שחף. שחף יודע "להנדס" כל מתכון והוא כל הזמן מדריך אותי מה לעשות יותר טוב בכל מתכון שאני עושה.
מתכונים של שחף אלו מתכונים טעימים נורא ועם זאת גם קלים יחסית להכנה. תוכלו להבחין במתכון מיוחד לשקשוקה, מתכון להום פרייז מדהים, אומלט בצל וגמבה וסלט יווני.
השבוע הכנתי מתכון ממולאים בשר משגע, חבל שלא צילמתי.

אתחיל להוסיף לכאן מתכונים לעיתים תכופות יותר - עם תמונות, מבטיחה!
שלכם,
חלי.